2016年12月27日星期二

生命中的列车

这是多么美好的事情。。。。。。
让我与你分享这卓越的讯息。

人生就如一趟火车上的旅程。。。










旅途中伴随许多的车站。。。

不按时的更改路线。。。

也可能会发生一些不幸的意外事件!









       
父母替我们购买了车票,让我们出生并登上这列火车而启程。
 我们深信他们一直陪伴并随我们在同一列火车内同行。














然而,在某些车站,他们将会下车而留下我们独自的继续旅程。











时光不停的流逝,各式的旅客们将会陆续登上这列火车,其中有许多我们生命中重要的人物。


我们的兄弟姐妹、朋友、孩子、甚至我们生命中的至爱。

  



途中,将会有人下车而在我们生命中遗留下永久的空虚和遗憾。
          
有许多人也将在我们没有察觉的时候就离座下了车!
        
这列火车旅程将充满着喜怒哀乐和悲欢离合。
         



一个美好的旅程,旅客之间是相亲相爱并互相关怀而拥有良好关系的。

我们也肯定会付出最棒的来去让大家拥有一个舒适美好的旅程。












这奇妙旅程的奥秘是:
我们不知道自己会在那一站下车离开。
        
因此,我们必需活得积极
随时调整自己、忘记不幸、
互相宽恕和呈献我们所拥有最美好的。
         


这是一件很重要的事情,因为当我们离座的时间到了。。。

我们应该遗留下美好的记忆给予那些继续在生命旅程列车中前进的人。

         







感谢你是我生命旅程列车中的重要旅客之一。。。

不晓得我的终站何时来临。。。
不想失去向你道谢的机会。
谢谢你 ~ 我的朋友!
















让我们期待充满美好的2017年的来临。

干杯!



后记:
在冬至节的前夕,我的心情很糟。我不知道今年该怎么安排和家人坐在一起吃饭;大家都在等着我安排,那压力让我的眼泪一直在眼眶打转。一个教会兄弟寄来了祝福和来自天主的安慰。
那天傍晚,我在内心玩了一个游戏,我心想如果我还能买到制作汤圆的糯米粉,明天就回妈妈家煮汤圆吃汤圆。我带着小儿子走遍了几个超市才临时的买到制作汤圆的糯米粉。
夜晚我无法入眠,在我的书柜中拿了一本书,在书中天主告诉我必须振作以欢颜迎接祂要我过的日子,把担子放下!
冬至的那天早上,主内的兄弟寄来了一个很美丽的讯息,就是这一篇我翻译的英文版讯息。
这一篇文章并不是我写的,而是我翻译并配上妹妹和妹夫去年带他们的学生去郊外教学时拍的照片。
是的,天主知道我们需要什么,一切都在祂的掌握之中!
感谢赞美天主!愿一切荣耀都归于主!


2016年12月25日星期日

低糖牛奶软吐司

 材料:
冷鲜奶                      100
鸡蛋一粒                    55
高筋面粉                  250
奶粉                           15
                               15
海盐                             3
酵母                             3 
软化无盐牛油            30

制作步骤:

(1)顺序先把液体材料倒入面包桶,再把过筛的面粉和奶粉放入桶;接着把糖和盐各放一个角落,面粉中间挖一个洞把酵母埋入。
(2)把面包桶安放入面包机,用2号甜面包程序,重量500克,烧色“浅”,启动。
(3)时间走了大约10分钟后,加入牛油。
(4)面包机将自动完成所有的程序直到烘烤完毕。

烘烤完毕,面包机会发出哔哔声,立刻把面包取出脱模,放在铁架子上待凉才切片.
也许由于低糖份,面包长得不是很高。
不过口感还是很好,面包的质也很柔软。
奶粉和鲜奶让面包充满牛奶香。






2016年12月6日星期二

鸡肉松


市面上有许许多多美味好吃的食品,可是却常常看到报导说这不健康那不卫生的,让大家都在犹豫着该不该吃。
肉松是口感很好又美味的食物,特别是新年假期的时候,肉干和肉松让我们开心又担心。
今年让我们自己亲手选食材和制作,那么就不怕吃进过量的糖、盐和调味品。

鸡胸肉       500
海盐           适量
姜葱蒜黑胡椒    适量
酱油           适量

1.        把鸡胸肉去皮、骨、筋膜和脂肪,洗净。
2.        锅里放清水、海盐、姜葱蒜(或者黑胡椒粒)和鸡胸肉一起煮。
3.        煮的时候会有泡沫,把泡沫撇掉。把肉煮熟透就可以了。或者也可以用盐腌渍一下鸡胸肉后用蒸的方式把肉蒸熟。
4.        把肉沥干水,放凉把肉撕小片,用擀面杖把肉丝压松压扁。
5.        用少许酱油把肉调味、上色,然后把肉放进面包机的桶。

6.        选择肉松程序启动就可以了。