芦笋炒腊肠

新年已经过去很久了，

家里还有腊味，

放太久怕过期坏掉！

今天在超市看见很美的芦笋，虽然价钱有点贵，还是买了。

把芦笋的硬皮去掉，冲洗干净。

腊肠浸泡热水后把外皮撕下再切片。

以大火快速翻炒，加少许盐。

可以吃了，不错吧？

芦笋的营养价值和食用禁忌 （资料来自网上）
	芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。 在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。 现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。 经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。 同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。 同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。 用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。
	别 名:	石刁柏,龙须菜,笋尖,文山竹,露笋
	英文名:	Asparagus

牛油果奶昔

我很喜欢牛油果。

果肉加牛奶或者milo粉很好吃。

这杯牛油果奶昔，口感绵绵滑滑超好喝！

制作步骤简单：

半颗牛油果、5颗冰块、鲜奶半杯、甜牛奶1汤匙。

全部材料放入水果搅拌机、

搅拌均匀倒入杯子里。

嗯。。。真美味！

这是从网络上找来的资料以供参考：

牛油果 - 营养成分

牛油果含脂肪，但全是有益的单元不饱和脂肪，能减少低密度脂蛋白胆固醇，降低患心脏病的风险。其中，油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能的正常，预防便秘。

牛油果是叶酸的良好来源。这种重要的维生素能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的概率。

镁这种矿物质有助于缓和经前期综合征、偏头痛、焦虑和其他不适。

保健作用

牛油果果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病患者难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。

美容作用

牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。美国、日本等国家已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等240多种化妆品。

牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质和维生素，润而不腻，是天然的抗氧化剂，不仅能柔软和滋润肌肤，还能收缩粗大的毛孔。

园艺

我家的园地不很大

房子的四周也铺上了石灰水泥

篱笆内外只留了2尺宽和几十尺长的土地

爱园艺的妈妈竟然像变魔术般

种植了不少蔬果

这棵小桔子树已经种了4、5年还会开花结果

妈妈最喜欢用熟的桔子

加蒜和小辣椒

搅拌成辣椒酱

很久没有开花结果的桑树也长出了果穗（桑椹子）

种在篱笆沟渠边的芋苗长了很多，

不知道在冬季节日时能不能采挖来做芋头扣肉。

咖哩叶树的果子长的很美

南瓜苗开了很多美美的花，

不知道能结果的有多少。

种在playground的

紫红色羊角豆

颜色美但是口感没有绿色的好

在网上看到有网友分享：

把羊角豆的头尾剪掉，中间割一刀，

放入室温的饮用水浸泡过夜。

早上起身把水喝下，

2星期后血糖值会降低。

试过的朋友能告诉我效果如何吗？

侧偏柏树

我先生特别在神山区买回来种，

让我不需要去别人家讨取。

以前我常常闹头痛，

后来在一本保健书读到，

採一、两片侧偏柏叶子，

用沸水泡水喝。

我试了，也有很多朋友都试过，

很有效，也没有再常常头痛了。

 这也是草药类，但是名字我却忘记了。

肾有轻微毛病的人，

可以采摘它的花，

加几颗红枣煲水喝。

几个月前，

妈妈怀疑肾生石曾经喝了很多。

两个月后，去扫描时，所怀疑的石不见了。

不晓得是之前X光片错了还是真的草药有效。

芦荟

（有点营业不良，呵呵。。）

我们拿来煲糖水喝。

把一些白木耳和红枣先煲半个小时，

再加入芦荟肉（去外皮）煲15分钟就可以喝了。

听说多喝，皮肤会美白滑嫩。

水龟草，黑面将军，车田草

黑面将军（化石草）
学名：Strobilanthes Cripus 脆叶马兰
资料来源：马来西亚生草药实用小秘方，第29页
参考：www.guangming.com.my/node/2650

车田草（车前草）
学名：Plantagoasiatical
参考：baike.baidu.com/view/23450.htm

水龟草

对不起，水龟草的相片我上传不到。

或许可以参考：   http://jane-suixinsuoyu.blogspot.com/2009/07/blog-post_31.html

                              

这是亚庇加雅街一个卖草药的老伯推荐妈妈喝的草药方，并没有经过验证。
水龟草+黑面将军+车前草+几片姜，煲水当茶喝。
效用我就不便提，因为没有经过验证。

中草药--医治口腔溃疡/强化免疫力

黄耆     20g

枸杞    15g

红棗    15g

用2 大碗水以小火熬煮，浓淡不拘。如果嫌麻烦，也可以一次熬7天份，放冰箱冷藏备用。

黄耆可补气补虚，枸杞可补阳滋肾，红棗可补气健脾。经常服用可增强免疫力，延缓衰老。

有复发性口腔溃疡，服用此汤水合并西药免疫调节剂来治疗，不但治疗时间缩短，也大大降低复发率。

大儿子从十岁开始爱上打篮球，时常在户外活动，因此常感觉身体燥热。加上爱吃Laksa、煎炸的食物、还有来自各方面的压力，这导致复发性口腔溃疡(ulcer)！

这么多年来常常看医生吃药，但每次好了不久又复发。有一次朋友给了我这药方，放了很久都没有去试。上两个月在日记本里偶尔看到这药方，心想儿子的口腔溃疡又发作了而且就要考试了，煲来试试无妨吧？结果喝了三天就好了！到今天都没有复发。

现在我的冰箱常备此汤水，我们当它是冰冻凉茶！如果你有需要不妨一试。

偏方治高血压

芹菜          100g

洋葱          1小个

大蒜          5瓣

去皮马蹄  5只

番茄          1个

水               4 小碗

用温火煮成1小碗，睡觉前一次喝下，几次见效。

（摘自《健康宝典》）

自从爸爸的血压严重偏高，我差不多天天煲以上的芹菜汤给他喝。

再加医生的药，一个月后的今天，爸爸的血压已经控制得很不错。

从两百多点降到一百四十点，效果显著，有需要的人不妨一试。