干贝珍珠罗卜球

材料：

一条大白萝卜，大约700克，用球形小匙挖出圆球状。

小干贝，10粒，洗干净，加一点热水浸软。

一个红番茄，洗干净去种子，预备作为摆盘装饰。

生菜少许，摆盘装饰用。

调味料：

盐，适量

胡椒粉，适量

麻油，1茶匙

绍兴酒，1汤匙

食用清水，100克

芡粉水，适量

把白萝卜挖得圆圆美美的。

做法：

1。煮开水，上面放一个蒸盘。

2。把浸软的干贝和水一起放入盘底，圆形白萝卜放上，倒入调味料，除了芡粉水。

3。小火蒸大约一个小时，白萝卜将呈半透明状和入味。

加入芡粉水让汤汁带点浓稠，萝卜球带光泽。

4。盛起摆盘。

简单健康美味的一道菜上桌了！