豆花燕菜月饼

豆花仙草月

     材料：

     内陷

    500g  香兰水 

     60gm 糖

     7g 菜燕粉

     200g  仙草（无糖）grass jelly切粒状

     豆奶外皮

     1 litre 低糖豆奶 

     300g 鲜奶   

     50g 糖     

     12g  菜燕粉  

     仙草内馅的做法：
1。用中火，糖，燕菜粉和香兰叶水一起煮。
2。不停搅拌至滚，然后关火。加入仙草粒，继续搅拌1分钟。
3。  将煮好的仙草液分别倒进12个朔料杯子至半满，等待凝结，备用。

     豆奶外皮做法 ：
1.  将所有的材料放进锅里，以中火煮滚，需不停的搅拌，以免烧焦。关火后，继续搅拌1分钟。
月饼合体：
2。倒豆奶液入模子至半模满。 把凝固了的仙草内陷放入，然后再倒入豆奶外皮至填满月饼模。
3。冷藏后即可以享用。