幼稚园大班1年、小学连续6年、初中连续3年加上SPM的成绩，总共拿了客家公会11次的奖励金。
孩子确实长大了！我是否真的该把心中的担忧都卸下？
充满阳光灿烂的笑脸让我们心中也喜悦满怀！
在两百多个得奖人群当中，可以和好友同在一个角落里也是一种缘分。
加油！明年再来！
2015年7月9日星期四
OREO 杯子蛋糕
爸爸每天清晨都很早起身，在家里的厨房起火煲水、洗杯子，这是他多年来的习惯，就和婆婆一样的习惯。从前在乡下住的时候，也许是怕晚上有蟑螂或其他的小昆虫会在杯子走过而必须早上起来把杯子洗干净才用。
爸爸煲水洗杯后就到附近的茶室去，这也是他的习惯，他去帮他的朋友开店门、煲水、排好桌椅，再坐下来喝杯咖啡或茶。接近六点他就买了一些炒面或糕点之类的早餐回家。
星期一早上，爸爸如常的去了茶室，但是这一天，他却在店门前滑倒了，头的前额碰撞到铁门被刮了一条伤痕，真的是头破血流！看了医生后缝了两针，没有什么大碍，爸爸却觉得头额被医生的胶布贴得很难看而不出门了！
爸爸不出门，弟弟的儿子早上就没有早餐了！我买了一些干粮饼干、corn flakes之类给他。今天我做了一些杯子蛋糕准备给他当明天早上的早餐。希望他喜欢。
材料：
Oreo饼干 10 块，鸡蛋 2 粒，幼糖 30g，
鲜奶 100ml，牛油(溶化）30g，
Super fine flour 160g，酵母 5g。
做法：
（1）
Oreo 饼干，把内陷糖和饼干分开。一半的饼干压碎待用。
另一半的饼干等待蛋糕烘烤好了再用。
（2）
鸡蛋、幼糖和饼干的内陷糖一起打至起大泡。
然后加入鲜奶和牛油，搅拌均匀。
（3）
筛入面粉和酵母，轻轻拌均匀。
加入Oreo碎，拌均匀。
（4）
把面糊倒入准备好的纸模杯，9分满。
（5）
烘烤160度，25分钟。（牛头气炸锅）
烘烤好了后，把之前准备好的Oreo饼干塞在蛋糕上。
简单快速就完成的杯子蛋糕。
很香哦！
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