咸鱼花腩煲

材料：

花腩肉（切块或片） 500g

咸鱼肉（切丁）         15g

大洋葱（切开）         1粒

辣椒干（剪小段）     5条

姜片                              ８片

蒜米（切碎）             1大汤匙

青葱或大蒜（切段）1 棵

红椒（切块）             1个

调味料：

鲍鱼汁       ２大汤匙

生抽           ２茶匙

黑甜酱油  １茶匙

麻油           １茶匙

粟粉           １茶匙

胡椒粉       少许

绍兴酒       ２大汤匙

做法：

１．   把花腩肉加入调味料腌一小时。

２．   用少许的油爆香咸鱼丁。

３．   倒入蒜米、大葱、姜片和辣椒干炒香后，加入花腩肉炒一炒。

４．   加入少许水拌炒至熟后，下青葱段和红椒即可。

大儿子离家上课的这一年，我的生活习惯也起了很大的变化。日子就是需要那么的随时间环境的变化而改进，人才会感觉充实，才会有成就感，快乐就与你常伴。

从不会下厨到爱进厨房的今天，饭菜在家人赞赏中一扫而空的时刻，巨大的满足感和感恩的心让我心情愉快。