中秋节 （宋朝。苏轼：水调歌头）
明月几时有？把酒问青天。
不知天上宫阙，今夕是何年？
我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。
起舞弄清影，何似在人间！
转朱阁，低绮户，照无眠。
不应有恨，何事长向别时圆？
人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。
但愿人长久，千里共婵娟。
这是今年我做的榴莲火龙果果冻月饼
食谱：
（一）果酱：水果肉（例如芒果）500g + 班兰水 300ml
搅烂备用。
（A）馅料：班兰水100ml + 果酱（一）400ml + coconut milk 200ml + 燕菜粉7g + 糖75g
煮沸加入少许水果丁，放入小杯（比月饼模型小），等待凝固后才准备外皮。
（B）外皮：班兰水 300ml + 果酱（一）300ml+ coconut milk 100ml + 燕菜粉 7g + 糖75g
煮沸加入少许水果丁，放入月饼模型，加入馅，等待凝固冷却入冰箱。
成品大约是10个到12个果冻月饼。
食谱：
（一）果酱：水果肉（例如芒果）500g + 班兰水 300ml
搅烂备用。
（A）馅料：班兰水100ml + 果酱（一）400ml + coconut milk 200ml + 燕菜粉7g + 糖75g
煮沸加入少许水果丁，放入小杯（比月饼模型小），等待凝固后才准备外皮。
（B）外皮：班兰水 300ml + 果酱（一）300ml+ coconut milk 100ml + 燕菜粉 7g + 糖75g
煮沸加入少许水果丁，放入月饼模型，加入馅，等待凝固冷却入冰箱。
成品大约是10个到12个果冻月饼。
祝福大家中秋节快乐！
