Putu Piring Tengkera
碟子蒸米糕
这是以马六甲椰糖制作的小吃，
有着很独特很香的椰糖味道。
外层是蒸熟的白米粉，中间内陷夹放了椰糖酱，
以一个半圆形的小盘子钢碗压成型，
铺上一块湿布，再放入水蒸炉里，这样才能确保糕点的湿润。
蒸好的putu piring，底部用香蕉叶子垫着，撒上少许的椰丝才把米糕放上去。
香蕉叶夹杂着椰糖的味道很香很独特，米糕不会很甜，好吃！
一包的gula melaka 有三圆筒，蛮重的。
儿子说要我买了带回去给外婆煮糖水甜品用。
这是从Putu Piring Melaka面子书借来的相片。
地址：Putu Piring Tengkera
Kota Laksamana252，
Jalan Tengkera， 75200 Melaka。
真的很特别。有ondeh ondeh吗？
回复删除我没在这一家看到ondeh-ondeh，他们好像是专卖Putu Piring的，而且只可以打包（外卖）带走，店面只有一个小小的角落，顾客就站在门边的马路上order。
回复删除不过在马六甲有很多卖娘惹糕点的地方，我也有看到ondeh-ondeh，真的是吃不下太多的食物，也怕自己的肚子接受不了太多拉杂的食物，等下一个trip我再去试试这一次错过的食物。