有一天放学后，载了三个大男生去喝下午茶。
来到热闹的达迈区，孩子们一看到这一个档口就笑不停了。
奇怪，怎么会想到用这个名字？
我说：大家就坐下来试一试吧！
印尼式Cheese炸蕉RM3.50
炸雪糕RM2.50
爽口炸蕉RM1.00
三个大男生吃这么一点点食物当然是不够啦！
加上一人一杯茶，
再加两碟经济面，两块酿豆腐和一个炸鸡翼。
大家分享share share 吃，终于满足了！
我们度过了一个快乐的下午！
2012年7月21日星期六
微笑走过
又一次证明，我的判断、我的决定是对的。正义、事实是站得住脚的。
犹记得在今年农历新年时，我家发生大地震！
我很坚持我的立场、我的决定。至亲、长辈的吩咐、要求和软硬兼施，我都没就范。
我觉得言行一致是必要的，犯错就必须承受该有的惩罚，不能够给了一次又一次的机会还是犯错，机会是自己应该珍惜的而不是别人给的。
圣经上有说要原谅别人7个70次，那是无数次。。。。但是圣经上也有说你不能犯十诫！
曾经感觉很受伤很委屈。。。。错的不是我，可是受责备的却是我！
然而我相信，正义必须受维护和遵守。
我关上门痛哭一场，把眼泪抹干，坚强的站起来，把门打开，继续我的生活。。。
漫长的日子在漠视这些负面事件中流逝，生命中的挫折和哀伤，淡出记忆。
生活中有太多的关口和逆境，我都坚强的一一接受并克服。
微笑走过这些日子。。。。
我的心在飞翔
暖和的、温柔的。。。。
阳光重新普照着
每一天。。。。
2012年7月15日星期日
简单好吃的米堡饭
在这个夏日的中午时分，天空晴朗，烈日高挂，连一丝风都没有，
大地像蒸笼一般，热得让人喘不过气来。
没有做饭的雅兴，却又怕大家肚子饿。
冰箱里似乎没有太多的食物，而饭锅里还有一些冷饭。
还好有两个马铃薯、鸡肉丝、玻璃生菜、鸡蛋、午餐肉、蘑菇。
把马铃薯去皮切块，用少许水煮软。
拿一小部分压碎，加入冷饭中，再加一点的鸡肉丝和牛油，拌均匀。
把饭以模型做成圆形，放入平底锅小火煎香。
再以模型煎几片鸡蛋午餐肉片。
生菜洗干净抹干后切丝。
拿一片煎好的米堡饭放在碟子上，
放少许的mayonnaise和生菜丝。
加一片鸡蛋午餐肉或者是汉堡肉
根据个人喜好在蛋片上加番茄酱或辣椒酱，
再以一片米堡饭盖上，
可以享用了！
再加上一碗热烫的马铃薯蘑菇浓汤。
嗯。。。简单美味的午餐！
这就是我用的圆形模型，和我做鸡蛋汉堡肉饼是同一个模型。
2012年7月10日星期二
亲情友情三十年++
凯莉（表姨的女儿，大学会计系，明年中毕业）
晓彤（四岁，幼儿园小班，妈妈是紫薇和紫仪父母的职员）
紫仪（她的哥哥是妈妈第一个帮别人照顾的孩子。
刚从Switzerland大学的酒店管理系毕业回来，今年才20岁。
和我同月同日出生，还有一个是凯莉的弟弟也是和我同月同日出生。）
妈妈 （现年77岁的妈妈比我还年轻有活力）
紫薇（紫仪的姐姐，刚从KL的大学毕业，念的是商业管理）
晓苑（两岁，晓彤的妹妹）
我的妈妈是外公家的宝贝女儿，可是嫁给爸爸后要挨穷受苦。在她大约40岁时因为有子宫瘤而到香港动手术。妈妈在香港大舅的家休养了很久很久。。。我也忘记了是多久。
在那期间，家里的繁杂事务都由我在打理，也在那一年哥哥和我开始在课余时间去工作。那个时候住在我们家的有我们的父母、五兄弟姐妹、公公婆婆、二叔、小叔，还有小阿姨。对我们来说，那有如天文数字的生活费压得爸妈喘不过气来。二叔和小叔只能每人给五十元的家用，也许也只能负担这个数目。不足够的生活费都是二舅和小舅在支援。
妈妈回来没多久，就开始工作了。只受过一年教育的她只能以劳力赚钱。她找了几份洗烫清洁的工作，每天早上走路去别人的家洗衣服和打扫屋子。那个时候的工钱很低，每个月辛苦的工作也只能赚取两、三百零吉。
几年后，哥哥和我都出来工作了，弟弟不听话常常闹事，妹妹那时大概不到十岁吧。公公已经去世多年，叔叔们都已有自己的家庭，婆婆跟随小叔住在纳闽岛照顾叔叔的孩子。于是妈妈决定留在家里当保姆，帮别人家照顾孩子和自己的家人。
妈妈照顾的第一个孩子今年也已经30岁并且准备成家了！这些孩子和我们感情很好，也常常有来往，他们都是很棒的孩子们！在外地求学的时期也会回来问候我妈妈，也会常常买礼物给我妈妈。
他们小时候，和我的儿子是好朋友好玩伴。在我们出游时也常常带着他们犹如我自己的孩子一样，在我儿子的相簿里有他们孩童时光的大部分足迹。
16年前的紫薇、凯莉、紫仪和佳毅
海边玩泥沙
去野餐
Macdona
来，带你们去游车河，坐好了！
神山游。
意鸿、意康、紫仪、紫薇（四兄弟姐妹）
和大儿子。
简单的生日庆祝会，
快乐幸福的神情！
这些孩子让我们感到很安慰，充满阳光活力、乐观快乐、会感恩的孩子前途无量！
步入老年，看到年轻的一辈拥有这样的智慧和学历，心中确实觉得曾经的辛苦和付出是值得的。
2012年6月24日星期日
爱别人的孩子，有那么难吗？
有一个学生很静很静，静得令人担忧。
后来，她的妈妈告诉我们，这孩子在学校常常被老师用手掌拍打肩膀和背部。原因是她在做科学试卷二考卷或练习的时候,答案一直都没能和老师的模范答案一模一样。
这让我想起我的小儿子在小学时也曾经遇到同样的问题，其实也是同一个老师。
当年我并不明白其中的原因，也不知道老师为什么要这么做。事情过去了这么久，小儿子也已经15岁，我才能以外人的角度去看这件事情，才恍然大悟，原来如此！
用手拍打孩子的肩膀、背部，也许是真的不容易让人看见受伤的部分，除非是瘀青或有瘀血。孩子还是会感觉到痛苦难忍，难道这就是老师要的吗？看到孩子痛苦，你会很开心吗？我真的不明白！
小儿子也曾经被老师拍打背部，回家后也说不清楚，在追问了很久，以各式各样的方法诱导他，才透露让我们知道是怎么一回事。我当时并没有去学校投诉，因为我知道这样做对我的孩子是没有好处的事情，也避免被老师更严厉的对付，何况我的小儿子情况特殊。
小儿子8岁念二年级那一年的某一天，我没有准备食物让他带去学校，因此给他零用钱，吩咐他在下课时到食堂去买食物。那一天之后，小儿子不再到学校食堂去买食物，可以想象其中的心灵创伤有多深吗？
小儿子从小怕陌生人的目光，总是低着头！那一天的下课时间他很高兴又很害怕的拿着钱去买零食，高兴因为终于可以自立，自己买零食，害怕因为觉得很孤单。买了食物，把钱付给小贩安娣后，心里怦怦跳的他在等待找钱时，垂低头不敢看人，耳边只听到很杂吵得声音。突然手臂传来一阵剧痛，原来是安娣用手捏他，叫他拿钱。这一惊吓让小儿子从此不再去学校小贩部了！
也许安娣太忙了，不耐烦而捏他，可是需要这样做吗？如果是你自己的孩子呢？你会做同样的动作吗？
我只想问一问，爱别人的孩子，真的有那么难吗？
2012年6月14日星期四
通心粉沙拉
小儿子从小就偏向西式的饮食，
不喜欢吃中式的饭菜。
我也只好变通学习西式饮食的制作法。
这是其中的一款沙拉冷食。
鸡丝通心粉沙拉
制作法简单。
材料可以用自己喜欢的水果和蔬菜。
我用了从冰箱里找到这以下的一些食材：
通心粉（食用水加盐煮软）
鸡肉（去皮摸少许盐蒸熟，待冷撕小片）
甜黄梨（也可以用罐头的）
苹果（切丁后需要泡浸盐水）
小黄瓜（去种子切丁）
番茄（去种子切丁）
马铃薯（去皮煮软切丁）
加入以下适量的酱料：
蛋黄酱
沙拉酱
柠檬汁
辣椒酱
番茄酱
冷冻后就可以享用了。
这又是另一个款式的沙拉。
水果通心粉沙拉
学生们超喜欢！
我用了新鲜和罐头水果。
新鲜木瓜、葡萄、苹果，小黄瓜；
罐装龙眼、黄梨；
通心粉和水煮蛋。
这又是另一个款式的沙拉。
水果通心粉沙拉
学生们超喜欢！
新鲜木瓜、葡萄、苹果，小黄瓜；
罐装龙眼、黄梨；
通心粉和水煮蛋。
2012年6月13日星期三
Arcus Clouds 弧状云
2012年6月11日星期一
父亲的背景
祖父的家是租借土地而建造在一个风景很优美的乡间地区，在吧巴小市镇的一个马来村庄里。
在五、六十年代，从吧巴河流大桥交叉点走进分叉路是一条沙石小路，在路的两旁稀落的住着五六户的华人，这些华人都是我父亲的亲戚。
这条泥沙纷飞的路旁建立着我祖父祖母的高脚板屋。屋子的四周长满浓密的马尾草，在早晨阳光照射下，金光闪闪令人陶醉。曾经想过是不是因为那每个早晨的金黄色让父亲后来走在金匠的路上六十年。傍晚的微风吹得那一片草如海浪般的在摇曳，记忆中是那么的美、那么的诗情画意。
祖父母务农也是小小商人。在他们的家园周围种着芒果树、青色的柑子和橙子树，还有柚子树和咖啡树。在屋子的后面养着几只猪，这是我当时最怕的家畜。屋子的旁边还有一座祖父用来制作豆腐的工作房。
离屋子不远有一条很大的河流，河畔布满大大小小，很美丽的小石块。家家户户的妇女习惯于每天清晨在这里清洗衣物。
记忆中这些地方很美丽。
祖父每天下午和晚上以及凌晨必须忙着制作豆腐。在早晨时间，祖母会用长竹杆担着篮子盛着豆腐、煮熟的花生、熟鸡蛋、酱油和辣椒，还有热咖啡走路到大桥的路口去卖给那些准备去园口工作的马来同胞。
当地的马来村庄人口并不多，因此祖母每天的生意额也不会很好。每一天所赚取的也许还不足够购买日常用品。在星期天早上，祖父母则会带一些自己种植的农作物到镇上的斗磨市场去卖。
父亲共有七兄弟姐妹。他们的年龄相差和距离有三到五岁，年龄最大的大姑和最小的小叔相差24岁。在我四、五岁时，父亲的家乡只剩比我年长七岁的小叔跟着祖父母住在一起。
大姑和二姑在十六、七岁就已出嫁。小姑当时是在亚庇的有钱人家里帮佣。大叔在吧巴市镇的电单车店当学徒兼店员，他晚上住在店里只偶尔的在假期里会回家一趟或农历新年时才会回家。二叔在飞机场当修理和保养飞机的机械员工。父亲则是金铺的学徒。
小姑后来跟随朋友到香港去工作，刚去的时候是在电子厂里当员工，后来在印务所里工作一直到现在还没计划退休。小姑在三十年前出嫁后生育了一对儿女，如今女儿是一位心理医生而儿子原本是体育教练，这两年已转行在医院的行政室工作。小叔长居纳闽岛，是一位自由业者，主要是做账务业。
父亲和兄弟姐妹们在年轻时为各自的生活而忙碌不堪，并没有常常来往。兄弟之间也并不很和睦，虽然没有大吵大闹却总是为一些小事和是是非非而互相怄气。几十年过去了，经历几许风雨，什么都看化了吧？婆婆去世至今已经有21年，没成家的大叔也在我哥哥离开的第二年走了。
人老了，脾气也收敛了！原本的恩恩怨怨都已放下！再回想，其实许多事情都只是一时之气、都不是大问题，何苦要那么的执着？
在这新年代里，在孩子孙子们的大喜日里常常相约庆祝，感情更上一层楼。也许是大家都知道互相拥有的日子不能强求也剩不太多，此时不珍惜可待何时？
长辈的恩怨放下了，小辈的也很自然的互相的关怀问候。还记得在我哥哥走的时候，其中一位表姐来看顾我的爸妈，心情哀伤的我很感激她这不动声色的相助。我很庆幸拥有这我数不清的堂表兄弟姐妹，他们都是那么的棒！
虽然在人生的路途中经历了很多的甜酸苦辣和风风雨雨，我仍然骄傲的感谢父母给与我这美妙的生命，也让我有这么多的磨练机会而在这年过半百的岁月里，是一个生活得很充实、快乐、多彩多姿的小女人。
生命是生生不息、代代相传；生命有爱的延续、永不止息。
没有爸爸就没有我们。爸爸，我们爱您！
爸爸、妹妹和我。
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二叔、小叔、爸爸和小姑。 |
2012年6月9日星期六
ACCA
Diploma In Accounting and Business
Foundations In Accountancy 会计师基础班
ACCA Part I
以上的三个课程都是一样的，考的试卷是一样的。
F1 Accountant
in Business
F2 Management
Accounting
F3 Financial
Accounting
经过5个月的课程，大儿子在6月6日、7日、和8日的三天exams on demand as computer-based
exams (online 在线exams)顺利通过，a good passed。F1，F2 和F3都及格了。
现在他所拥有的qualification 是 Diploma in Accounting and Business。
这时，他需要开始online 修读Professional Ethics Module 专业理论单元，这是Foundations in Professionalism。
接下来，他的课程将是ACCA Part II。是ACCA Fundamentals Level的 Skill exam 。也是Advanced Diploma in Accounting and Business和 Bsc. From Oxford
Brookes University 。
一共有6张试卷，F4 – F9。
大儿子现在开始放假三个星期，7月2日将开学修读ACCA Part II，这课程需时最少一年。接下来的这半年他会先读：
F7 Financial
Reporting 金融报告
F8 Audit
and Assurance 内部稽查
F9 Financial
Management 财务管理与控制
看到课程的名称已感觉到不容易，考试会在今年的12月。
大儿子，加油啦！GOOK LUCK！
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