执子之手与子携老的爱情是把当初的承诺守住。
扛起责任、同甘共苦、 诚心相待、真心交流、才能掌握幸福！
以宽宏大量的心，互相包容对方的缺点与失误，互敬互爱，才是一辈子的恋人。
祝福我们结婚30周年珍珠婚幸福快乐！
2021年11月4日星期四
我的60岁感言
今天我迈入了人生花甲（耳顺）之年。
这一路走来，风风雨雨、坎坎坷坷、起起落落、历尽人间沧桑、偿尽甜酸苦辣的人生。
蓦然回首，童年、青少年、成年、中年都丰盛度过。也许我确实曾经失去很多很多，但我拥有最珍贵的亲情、爱情和友情。感恩、喜悦和满足是我此刻的心情照写。
我首先要感恩生我养我的父母含辛茹苦的将我抚养成人，年老高龄的他们至今仍然在我的背后支撑着我。谢谢您们！
其次，我要感恩那么多年来在大小事情上、生活上无私协助我的妹妹。深厚的手足之情让我宽心感动。我们都要喜乐的一起走下去哦！
再来，我要感恩我的丈夫。从我19岁开始就守护着我直到12年后我生日那天才踏入婚姻殿堂的伴侣。这几年我的健康开始走下坡，无数次的进出医院都有你的陪伴、等待和扶持。谢谢你！辛苦了！
https://www.youtube.com/watch?v=cLzOrDTg3Zg&ab_channel=oouueeii
感恩天主赐我两个儿子。让我在各方面跟着学习成长、活得精彩、喜乐的拥抱无数彼此相伴日子。
谢谢我的每一位亲人、知己好友、同学、同事、老板、脸书朋友、博客朋友、各界朋友和主内弟兄姐妹们。没有你们，我的生活里程就没有那么丰富、多彩和喜乐。
借此机会，我感谢大家浓浓的深情和友情，也衷心的祝福大家，让我们彼此手牵着手健康幸福的一起走到永远！
2021年5月10日星期一
疫情让一切都改变了！
突然而来的疫情让大家茫然失措中，你看到了什么？经历了什么？又改变了什么？
这段长达一年多的时间里，大部分的时间我都关闭在家里，没有外出。虽然失去了出门的自由，然而有赖于资讯的发达，我还是看到了许多的不幸事故。
许多人失去了收入，丢了饭碗断了粮炊。刚毕业踏入职场几个月的小儿子失业并躲回了自己的世界里。我深信天主必有他的旨意和安排。我们重新把他带在身边，人生也许不能重来，但许多事情却是山重水复疑无路，柳暗花明又一村。至少减少我们的担忧，增加彼此陪伴互助的时光。特别是后来我的眼睛出了问题的时候。
我也看到了人类正被病毒摧残着，在生活上、生意上甚至是生命。
身边的朋友、亲人或者是不认识的人，陆续因病毒而不知所措，有人战胜了而痊愈、有人却不能幸免而面对伤痛。
在我的眼睛视线有问题的日子里，有幸获得祈祷会一些朋友不间断的鼓励和代祷。父母、丈夫、妹妹和儿子在生活上的辅助让我乐观的克服了一切困难，也感恩来自天主和医生的医治。
疫情让我们不能互相探访、问候。人的距离竟变得那么遥远。。。。
我的两个朋友去世几个月后我才得到消息，一个亲人生病后，我们无法探望，她离世了我们也不能去送一程！这些遗憾和伤痛竟是那么的无奈！
无论如何，世界仍然存在，生活也必需继续，且让我们互相帮助和扶持面对困难的人，让大家能够充满希望、乐观看待一切，并迎向美好的一面。
让我们大家耐心等待风雨后重新振作的世界、等待可以自由相拥抱、握手的日子。等待大家可以自由相聚在主内歌颂赞美天主的日子。
路加福音第18章27节。耶稣说：[在人所不能的，在天主是可能的。]
阿门。
2019年5月12日星期日
为人父母的幸福
有一种幸福叫做为人父母！儿女是婚姻的宝贵礼物。
天主祝福他们说：你们要生育繁殖，充满大地，治理大地。（创1：28）
为人父母是难得的人生体验。感谢天主的恩惠，赐予我能享有生育、教养孩子的重大责任。我很幸运的能够陪着我的孩子一点一滴的成长，体验着、感受着他们成长的每一个阶段，不论是泪水、汗水或者是喜乐的岁月，心里确实是觉得满足和幸福。
当胎儿在母腹中，那是一种带着些许的恐惧、期待和喜悦的幸福。在我那个年代，我是属于比较迟婚的女性。我大多数的好友、同学都已经结婚生子。婚前我也很害怕生育这事情，因为我的好友生孩子的时候我有去陪伴她们，看过那种种的痛苦和不容易，心中确实也恐惧。然而，迎接新生命的喜悦更深深的打动我。
孩子呱呱出生的那一幕仍然是那么的清晰、怀抱着新生命感觉是那么的幸福。怀孕和生育的痛苦就在抱着新生儿的那一刻消失无踪。
孩子成长的路，是漫长的。。。。。。初为人父母也常常摆乌龙、手忙脚乱。
再回头看，画面是温馨的、快乐的！孩子最初的每一个动作例如第一次翻身、拍手、笑脸表情、挥手、学爬行、坐、站立、走路、跌倒、说的第一个字、喊的第一声爸爸妈妈等等等。。。都让父母乐开怀。
我从孩子婴儿期就带着他们在床上祈祷。最初他们还不会坐，只是在床上躺着，我以一小段感谢天主的话让他们明白我们在做什么，然后唱天主经作为祈祷。
曾经在一次的讲习会中听到一个讲师说过那么一段话，他说你们不要在床上躺着祈祷！他说，你们想想如果你们煮了一道很好吃的晚餐，大家吃了都没有任何的表示，但是在睡觉前你去到孩子的房间和他道晚安，孩子在床上躺着对你说，妈妈，今天的晚餐很好吃，谢谢你！你会怎么想？当时很多人都发出笑声。事实上，我不会生气！我会走上前抱一抱孩子，亲亲他表示我感谢他的赞美。这就是幸福！为人父母的幸福！父母不会和孩子计较这些爱的行为。
爱天主、信靠主耶稣的行动，让孩子们和我都在生活上省去很多的烦忧。举个例子，我常常驾车带着孩子去市区办事情如修剪头发、买参考书、买日常用品等等，在市区最怕寻找停车位！我的孩子会在到达目的地之前做祈祷，有时是在心里自己祈祷祈求天父帮我们找一个停车的位，有些时候他们会唱天主经。我们从来没有失望过！当我听到孩子在后座大声喊感谢天主时，我就知道他们比我先看到前面有停车位。这也是和孩子相处互动的一种幸福。
生活中的许多琐碎事情也让我因为孩子而感动。
当然，生活中不是只有感动和喜乐，我们也经历许多的困难、无奈和委屈。我们深信只要大家在一起同甘共苦，没有过不去的坎。天主不会把我们背不起的十字架放在我们的肩膀。
记得有一年，十三岁的大儿子跟随学校的华乐团到外地演出，到达的第二天就生病了！一向会晕车晕船的我和外子带着小儿子乘坐长途巴士去看他，途中我吐得一塌糊涂！到达目的地，生病的儿子看到我们也大致上痊愈了一半，而我也在下巴士之后没事了！这也是幸福！
孩子长大了！成年了！我不期待他们做一个多伟大的人物！也不一定需要去考一个学士、硕士或者博士回来。在我眼中那只是一个名称、证书或者是一种让你感到自豪的骄傲！我只希望孩子幸福快乐，而自己能够做到信任自己的孩子、放手让他们往他们的目标前进。累了、疲倦了，记得回家歇歇，家的大门永远为孩子而开。
快乐的孩子是父母的幸福！
在这爱的月份里，祝福天下所有的父母们健康、幸福、快乐、主恩满溢！
路第118期
2019年05~06月份
2018年11月20日星期二
2018年9月19日星期三
无糖香蕉牛油蛋糕
想吃蛋糕而且喜欢吃蛋糕却不能吃糖，怎么办？
来，让我们做一个完全不用糖、而且不用代糖的蛋糕。
我也曾经尝试用相同的食材，但是用金瓜泥代替了香蕉泥做了金瓜杯子牛油蛋糕，也可以！
这是刚出炉还没有冷却的蛋糕，第二天蛋糕回油了会更好吃！
香蕉牛油蛋糕
材料：
纯牛油salted 180g
室温鸡蛋 4粒
超细低粉 240g
Baking
powder 1 tsp
全脂牛奶 60g
熟透香蕉泥 100g
+ 50g(香蕉片)
以170度烘烤大约42分钟
简易的做法：
1．
低粉和发粉过筛待用。
2．
牛油搅打至松发，逐粒加入鸡蛋，充分混合。
3．
交替加入面粉和牛奶，用塑胶刮刀搅拌均匀，最后加入香蕉泥混合均匀。
4．
倒入抹了一层牛油的模型。蛋糕我以香蕉片装饰。
5．
入预热烤箱，以170度烤42分钟或至熟。（热度和时间依照各人的烤箱）
***因为我做的是完全没有放糖份的蛋糕，所以我用含盐的金桶牛油让蛋糕的口感比较好而且香。完全熟透的香蕉也会带着水果甜味，因此蛋糕还是有淡淡的甜味并且很好吃。
2018年9月6日星期四
这孩子长大了！
从小就让我们忧心重重的孩子长大了！
担心他不会说话、不会与人交流；
害怕他有学习困难、受到排斥。
小心呵护、诱导；寸步不离。
害怕他有学习困难、受到排斥。
小心呵护、诱导；寸步不离。
有幸在这大专课程的最后一个project评审里看到、
听到他流利的呈现他的计划书的briefing，很感动！
在室内设计课室门口的布告板看到这张吸引人的Chart
大专课程最后一个学期的Project呈现的LOGO
自信满满的大孩子
高级青年旅馆设计图
儿子在专注给考官briefing 他的计划图
为了不打扰儿子的briefing，我从另外一边偷拍。
等另外一个考官的时候，暂时松一口气，喝口水。
机会难得，赶快也来拍一张！
自从小儿子完成中学进入大专课程后，我尽量不参与他的校园学习生活。一来，他已经长大了我必须放手让他独立学习为自己负责。二来，他也很少让我参与或者分享他的学习课程。我想大部分的大专和大学的学生都是这样吧？孩子需要独立的空间。
小儿子在这三年的大专课程里学习得很艰辛，先天基因和后天环境经济的不足让他吃尽了苦头。常常熬夜到天亮，也常常需要重做直到他自己满意为止。
这最后一个学期考试评审的前两天，他说：“妈咪，我的presentation在后天的早上十点半到下午一点，妳可以出席吗？”把我吓了一跳。可以出席的吗？很犹豫我的参与会不会影响他的表现，我还是到了现场，而且也只有我一个家长出席！原来我是尽责的家长。😃
一路走来确实不容易，也不需要总是回顾过去，勇敢向前走就好了！快乐开心的渡过每一天比什么都好。
这是他在大专第二年的一个让我震撼的作品。
拍照的时候，作品还没有正式完成。
作品完全的以手工制作。
儿子，感恩有你让我在各方面成长，你很棒！
2018年7月18日星期三
榴莲千层蛋糕
吃入口中，像蛋糕又像冰淇淋让你回味无穷的蛋糕。
可丽饼皮层：大约可制作20薄片（视厚度和大小而定）
可丽饼皮层：大约可制作20薄片（视厚度和大小而定）
用具：
长柄不沾平底锅（我用20cm / 8寸）
打蛋器
手提搅拌机
抹刀 palette knife 一把
8寸蛋糕板一个（我没有用，用陶瓷碟子）
蛋糕转盘一个 （我没有用）
皮层材料：
A。 鲜奶Fresh milk 350g
鸡蛋去壳 180 g
(大约中型4 粒）
盐
1/4 tsp
超细幼面粉 120g
糖粉 10 g （由于是榴莲蛋糕我减到几乎无糖，喜欢吃甜的可以加糖）
B。牛油
45g (隔水炖溶）
皮层制作法：
1。将材料（A）放入大碗，以打蛋器搅拌均匀后过滤，休面30分钟。
要煎饼之前才加入材料（B）。
*** 如果太早加入牛油，饼皮会煎得比较厚。
2。 以中火将不沾平底锅烧至冒起微烟，用勺子舀入适量面糊倒入锅中间， 轻轻晃动锅柄，
将面糊摊平成圆形锅底大小的蛋皮。
煎至边缘微微翘起。用锅铲轻轻将蛋皮翻过来，再煎大约30秒钟，取出蛋皮备用。
继续舀入面糊，依序将所有面糊煎完为止。
*** 记得每次舀面糊之前必须先搅匀，否则面糊最后会很浓稠。
馅料：（榴莲蛋糕）
A。植物性鲜奶油non-diary fresh whipping cream 250 g
（打至浓稠）
B。糖粉 20g
C。榴莲肉200g
馅料制作法：
1。材料（A）放入大碗以打蛋器搅打至浓稠。
2。加入（B）糖粉拌匀。
3。加入（C）榴莲肉浆搅拌均匀备用。
组合：
1。将蛋糕板放在蛋糕转盘上，铺一片皮层，抹一层馅料，再叠上一片皮层。
用手掌轻按一下饼皮中间部分让馅料分布均匀，再抹入馅料。
2。 重复至饼皮用完。
2018年7月11日星期三
简单快乐的生活
在许多意料之外的事情发生后，日常生活都大改革了。把一切放下、不再劳心劳力，也不再事事亲力亲为。
把脚步放缓、心思范围缩小，以照顾自己为重。在学习把脚步慢下来的日子里，我不习惯无所事事、无法懒散的过日子，可是我必须把生活简单化、轻松悠闲的生活，这对我来说真的很难很难！起初总是感觉怎么自己变了，怎能不理会那些我伸手可及的事情？后来，想想自己是病人不是超人，放手让他人为他们自己负责吧！
从妈妈家搬迁回自己的住所后，不敢再操劳、从前家里一尘不染，脚踩在地上感觉有尘土我就立刻要吸尘抹地，身心和体力的不足让我只好每天在家里也穿上袜子，不是鸵鸟心态而是想好好的保护自己、爱自己。只要我的身体健康、生活愉快，那么爱我的人自然会快乐并减少一些担忧，爱自己也是爱他人的一种方式，这才是天主所说的爱人如己吧？! 玛二十二：39你应当爱近人，如你自己。
把家务放下的结果是儿子自动的做家务，洗衣晾衣收衣服和其它的日常家务事都会自动自发的做。先生也自动的在厨房帮忙，煲水洗碗碟收拾杂物都会做。这些都让我感受到来自大家的爱，很感动也觉悟到自己从前的自私自大。世界并不是只有我自己，我怎么没有让别人也有机会去分享爱呢？
我们都认为生命也许并没有再来一次的机会。感恩天主在许多的事情上给了我何止再次的机会！有了小儿子、天主让我因为照顾他、教育他而让我再次从小成长一次、变成小孩的心态陪伴着儿子重新再长大一次！从小学生再次受教育重读一次书！
如今踏入中老年，身体健康的挫折曾经让我那么的悲观和失落，主藉着医生们的手和才能再次的拯救了我的身心的健康！我无以回报只想用我有限的知识和文字与大家分享，希望活在情绪低落的朋友们能够得到鼓励，积极并充满喜乐的生活。
为了健康，我必须运动！当初我不知道自己并不能走太远的路。记得开始独自去公园步行时，我把车停在公园门口，下了车就往公园里开步走，当时心里很高兴自己终于可以踏出家门了！才走了5分钟就感觉到自己的脚骻骨处（大腿的上端）开始疼痛。我继续走，因为在很久的以前我只需要12分钟就能走完公园一圈的距离。后来我的脚提不起来走，我心里喊：主啊！我该怎么办？救我。。。。。。我在想，如果我坐下来休息，我还站得起来吗？结果是我站了很久，等疼痛的感觉舒缓下来再继续走。我站站停停也试图坐在公园里跑道旁边的石凳子休息，大概用了一个多小时的时间才走出公园！
一年后的今天，我可以连续的在这个公园里步行4至5圈，大约需要一小时左右。很高兴我的坚持和努力，感谢天主让我可以乐观的面对这一切的挫折和挑战，也谢谢一直不间断常常鼓励我并为我祈祷的弟兄姐妹。
在日常生活中，我不再执着于任何事情。可以做的就去完成，不能够的就放下。路不转，人可以转也可以绕圈子！我知道自己的才能在那里，也知道如何才会让自己快乐，何苦去守着不会开花的树强求它开花结果呢？再说，有许多的叶子比花还要美丽而且多姿多彩！
我爱上盆栽、花草园艺；我把闲情花在这事情上。这不需要太劳累的玩意让我在没有多余土地的家园范围里玩的乐此不疲。在花草的世界里我认识了许多新朋友，他们教我如何培育这些植物、如何观察它们的特征等等，花花草草的世界让我增加并促进自己的细心和耐性。
我也喜爱厨艺。天主给我们的食物是原型原状的食物，可是聪明的人们，发明了许多的添加物替食物增加了美味和口感，却让我们吃后失去了健康。在寻找健康的道路上，我找到了适合我自己的食物方向。我跟随着这方向走入健康美食的厨房，也开始了开心的煮食并享受健康的美食。
在生活的点点滴滴中，重点是牵着主的手，我活得简单快乐！天主创造的世界是美好的！创一：31天主看了祂造的一切，认为样样都很好。我们是蒙受祝福的。心单纯了就可以看到天主了。阿门。
与大家分享这短短的30秒视频，是某一天和小儿子去沙巴大学的水族馆尝试拍摄的。
后记：这篇文章刊登于2018年07-08月份路第113期
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