2012年8月19日星期日

DIY彩色QQ甜品

最近市面上有几家新开的甜品屋。
不止一家,而且在几个不同的地区开连锁店。
儿子跟同学去买来试,还特地带回来给我尝试。
口感很Q很不错,只觉得价钱太高了!
彩色的甜品,用的都是颜色素,有没有朔料就不肯定了。
后来,我一直在想,我要试一试做健康甜品。

 我用了沙谷米代替珍珠;
QQ的粉圆:
orange色是橙色番薯;
purple色是紫色日本番薯;
米白带点粉红的是芋头。
加一点椰果丁,一点凤梨丁,
糖水底则用甜豆奶加冰块。

好吃、本钱合理又健康的甜品来了!

这份是用番薯水当糖水底,有斑兰叶香味哦。

想要再好吃一点可以再加一scoop的冰淇淋,
以前我的婆太喜欢说:啊,吃到耳仔都会动!(客家话)

2012年8月18日星期六

Carbonara白酱意大利面

A料炒熟:       鸡肉碎       600g, 黑胡椒酱  1 tbsp, 大洋葱      半个,Butter         2 tbsp。
B酱汁料:       Butter  2 tbsp, 大洋葱一个去皮切碎搅酱,Carbonara 白蘑菇酱一罐,                   
                           Potato  3 个煮软搅酱, 水 500ml, 鸡精粉  1 tbsp。
C料主食:  意大利面一包 500ml,沸水加盐煮软+mint sauce+butter。
D料配料:  tomato + 青瓜 切cubes, 罐头蘑菇切片烫熟,蜜糖sausage煎熟切片。
这是包装好给学生的面,分量是一碗。
酱料分别在小杯子里,
放在保温煲内。
一杯酱汁配一包面,分量刚刚好。

学生吃了后总喜欢问我拿食谱,食谱给了你们就要自己煮了。自己斟酌拿捏其中的窍门吧!
这食品就暂时停止供应了,每天煮这么多人份,感觉太辛苦太劳累了。

2012年8月13日星期一

伤心的日子

8月12日早上姑婆的次子,我的表舅突然去世了。
他在吃完早餐后站起来走到沙发边拿起报纸说想看报纸,却在拿了报纸后倒下,就断气了!
接到电话时,我正准备带小儿子出门去出席报馆的颁奖礼。
把泪水忍住,没有透露这件事情让儿子知道以免影响情绪。
姑婆是去年的9月11日凌晨离开的,还有一个月才是周年忌日。
这是她最疼惜的孩子,也是姑婆姑爷老年时同住的孩子。
心中感触很多。。。。。。
我年幼时和姑婆的孩子很亲近,童年的回忆中都有他们。
这个表舅的初恋爱情故事更是轰轰烈烈了10多20年。
他四十多岁才和现任表舅母成亲。
少年的爱情让他疯狂,让他颓废,而后让他发奋图强,最后成功立业。
失去一个他深爱的女人,却拥有一个深爱他一生不离不弃的爱妻,人生也该算是圆满了。

人生这么辛苦,这么多波折,为的是什么?
在伤心难过的时刻里,不想以宗教的角度来看,也不想安慰自己!
有成就也罢,没有成就也罢!最终也是离开。
人生有几何?追求的是什么?拥有的是什么?
最后的会真的是所谓的永生吗?
不想质疑这我原本就了解的答案,却忍不住再三的问自己!
那我是不是该把所有的担子放下,轻松的过日子。。。。。。

2012年8月12日星期日

努力被肯定


亚洲时报35周年征文比赛
中学组入围奖



得奖文章题目是:我心目中的报纸
获得三个月的免费报纸。

2012年8月7日星期二

电脑游戏的人物?


小儿子的画。

他说这是草图。
上了部分的颜色
快完成了吧?
我要赶快拍下来!
完成!
已经剪下来准备张贴在课室的布告栏里。
再来一张。

画得还可以吗?

可惜我并不知道这些人物的名称,我太落后了吧?
不管别人说什么,
在我很忙碌的这些日子里,
看到那么生动的图画,
我只觉得满心的感动!

2012年7月30日星期一

让孩子们大笑的小食

有一天放学后,载了三个大男生去喝下午茶。
来到热闹的达迈区,孩子们一看到这一个档口就笑不停了。
奇怪,怎么会想到用这个名字?
我说:大家就坐下来试一试吧!
 印尼式Cheese炸蕉RM3.50
 炸雪糕RM2.50
 爽口炸蕉RM1.00

三个大男生吃这么一点点食物当然是不够啦!
加上一人一杯茶,
再加两碟经济面,两块酿豆腐和一个炸鸡翼。
大家分享share share 吃,终于满足了!
我们度过了一个快乐的下午!

2012年7月24日星期二

惊喜连连


自从小儿子开始画画后,
我总爱等待他完成的画。
有时是素描,
偶尔是亮丽的水彩。
这一幅
让我眼前一亮!


2012年7月21日星期六

微笑走过

又一次证明,我的判断、我的决定是对的。正义、事实是站得住脚的。

犹记得在今年农历新年时,我家发生大地震!

我很坚持我的立场、我的决定。至亲、长辈的吩咐、要求和软硬兼施,我都没就范。

我觉得言行一致是必要的,犯错就必须承受该有的惩罚,不能够给了一次又一次的机会还是犯错,机会是自己应该珍惜的而不是别人给的。

圣经上有说要原谅别人7个70次,那是无数次。。。。但是圣经上也有说你不能犯十诫!



曾经感觉很受伤很委屈。。。。错的不是我,可是受责备的却是我!

然而我相信,正义必须受维护和遵守。

我关上门痛哭一场,把眼泪抹干,坚强的站起来,把门打开,继续我的生活。。。

漫长的日子在漠视这些负面事件中流逝,生命中的挫折和哀伤,淡出记忆。

生活中有太多的关口和逆境,我都坚强的一一接受并克服。



微笑走过这些日子。。。。

    我的心在飞翔

            暖和的、温柔的。。。。

                    阳光重新普照着

                            每一天。。。。


2012年7月15日星期日

简单好吃的米堡饭

在这个夏日的中午时分,天空晴朗,烈日高挂,连一丝风都没有,
大地像蒸笼一般,热得让人喘不过气来。

没有做饭的雅兴,却又怕大家肚子饿。
冰箱里似乎没有太多的食物,而饭锅里还有一些冷饭。
还好有两个马铃薯、鸡肉丝、玻璃生菜、鸡蛋、午餐肉、蘑菇。

把马铃薯去皮切块,用少许水煮软。
拿一小部分压碎,加入冷饭中,再加一点的鸡肉丝和牛油,拌均匀。
把饭以模型做成圆形,放入平底锅小火煎香。
再以模型煎几片鸡蛋午餐肉片。
生菜洗干净抹干后切丝。

 拿一片煎好的米堡饭放在碟子上,
放少许的mayonnaise和生菜丝。
 加一片鸡蛋午餐肉或者是汉堡肉
 根据个人喜好在蛋片上加番茄酱或辣椒酱,
再以一片米堡饭盖上,
可以享用了!
 再加上一碗热烫的马铃薯蘑菇浓汤。
嗯。。。简单美味的午餐!

这就是我用的圆形模型,和我做鸡蛋汉堡肉饼是同一个模型。

2012年7月10日星期二

亲情友情三十年++

凯莉(表姨的女儿,大学会计系,明年中毕业)
晓彤(四岁,幼儿园小班,妈妈是紫薇和紫仪父母的职员)
紫仪(她的哥哥是妈妈第一个帮别人照顾的孩子。
            刚从Switzerland大学的酒店管理系毕业回来,今年才20岁。
            和我同月同日出生,还有一个是凯莉的弟弟也是和我同月同日出生。)
妈妈 (现年77岁的妈妈比我还年轻有活力)
紫薇(紫仪的姐姐,刚从KL的大学毕业,念的是商业管理)
晓苑(两岁,晓彤的妹妹)


    我的妈妈是外公家的宝贝女儿,可是嫁给爸爸后要挨穷受苦。在她大约40岁时因为有子宫瘤而到香港动手术。妈妈在香港大舅的家休养了很久很久。。。我也忘记了是多久。

    在那期间,家里的繁杂事务都由我在打理,也在那一年哥哥和我开始在课余时间去工作。那个时候住在我们家的有我们的父母、五兄弟姐妹、公公婆婆、二叔、小叔,还有小阿姨。对我们来说,那有如天文数字的生活费压得爸妈喘不过气来。二叔和小叔只能每人给五十元的家用,也许也只能负担这个数目。不足够的生活费都是二舅和小舅在支援。

    妈妈回来没多久,就开始工作了。只受过一年教育的她只能以劳力赚钱。她找了几份洗烫清洁的工作,每天早上走路去别人的家洗衣服和打扫屋子。那个时候的工钱很低,每个月辛苦的工作也只能赚取两、三百零吉。

    几年后,哥哥和我都出来工作了,弟弟不听话常常闹事,妹妹那时大概不到十岁吧。公公已经去世多年,叔叔们都已有自己的家庭,婆婆跟随小叔住在纳闽岛照顾叔叔的孩子。于是妈妈决定留在家里当保姆,帮别人家照顾孩子和自己的家人。

     妈妈照顾的第一个孩子今年也已经30岁并且准备成家了!这些孩子和我们感情很好,也常常有来往,他们都是很棒的孩子们!在外地求学的时期也会回来问候我妈妈,也会常常买礼物给我妈妈。

       他们小时候,和我的儿子是好朋友好玩伴。在我们出游时也常常带着他们犹如我自己的孩子一样,在我儿子的相簿里有他们孩童时光的大部分足迹。


16年前的紫薇、凯莉、紫仪和佳毅
海边玩泥沙
 去野餐
 Macdona
 来,带你们去游车河,坐好了!
 神山游。
意鸿、意康、紫仪、紫薇(四兄弟姐妹)
和大儿子。
 简单的生日庆祝会,
快乐幸福的神情!

      这些孩子让我们感到很安慰,充满阳光活力、乐观快乐、会感恩的孩子前途无量!

      步入老年,看到年轻的一辈拥有这样的智慧和学历,心中确实觉得曾经的辛苦和付出是值得的。